Gezond en goedkoop eten voor nog geen 10 euro voor 4 personen. We laten zien hoe dat kan. Vandaag staat een worstsalade op het menu.
De boodschappen voor deze salade met kipgrillworst gedaan bij Albert Heijn.
Ingrediënten
Worstsalade
1 afbak kaas-ui stokbrood 1,99
1 rode ui (1,09 per drie) 0,37
1 biologische komkommer 1,65
Half zakje verse bieslook (1,19 per 25 gram) 0,60
AH kipgrillworst (stukje 350 gram) 3,69
AH kruidenboter 1,09
Peper en zout, olie en azijn voor dressing.
Totaal 9,39.
Bereidingswijze
· Bak het kaas-ui stokbrood volgens de aanwijzing op de verpakking
· Snij de rode ui in halve ringen
· Snijd of schaaf de komkommer in dunne plakjes
· Snijd de grillworst in plakjes
· Bak de plakjes grillworst in een droge koekenpan zodat ze een bruin kleurtje krijgen. Let op, laat niet aanbranden
· Snijd het afgebakken brood in kleine blokjes en bak deze in de kruidenboter
· Doe alles bij elkaar in een grote schaal
· Maak een dressing van olie, azijn, peper en zout en schenk deze over de salade
· Knip de bieslook in kleine stukjes en strooi ze erover.
In plaats van kipgrillworst kun je voor deze worstsalade ook gekookte worst of andere grillworst gebruiken.
Eet smakelijk!
Lees meer
In de serie Gezond en goedkoop: linzensoep en salade, gevulde omelet, gevulde puntpaprika, broccoli-camemberttaart, bloemkoolsoep met kaas, boerenkool met worst en preitaart met gehakt. Brigitte Leferink maakte van restjes een broodje gekookte worst. En met 4 ingrediënten tover je snel een appelgebakje op tafel.
