Elke week geven we op Meerdanvijftig.nl een tip om naar te kijken. Marlies Mielekamp klom in de pen toen ze las dat het televisieprogramma BinnensteBuiten op het punt staat om minder vaak te worden uitgezonden. Terwijl zij het juist een bijzonder televisieprogramma vindt! “Binnenstebuiten moet blijven!” schrijft ze.
Meerdere keren per week
Over het algemeen kijk ik geen televisie vroeg op de avond. Een uitzondering daarop is een bijzonder programma: heb ik tijd, dan zit ik meerdere keren per week voor de tv om naar BinnensteBuiten te kijken.
Wat ik vooral leuk vind aan BinnensteBuiten is de afwisseling van onderwerpen binnen 40 minuten. Ik kan erg genieten van de natuuronderwerpen die altijd langs komen. Vaak met een boswachter, maar ook met lifestyle expert Marieke Eyskoot die steeds weer een ander item over duurzaam leven deelt. Ook kunstexpert Geert Pruiksma die eens in de twee weken uitleg geeft bij een buitenkunstwerk, vind ik meer dan de moeite waard. En architectuurhistoricus Valentijn Carbo volg ik graag. Hij vertelt over historische maar ook moderne huizen en interieurs.
Theo-Bert Pot en vakwerk
Wie ik zeker moet vermelden is Theo-Bert Pot die af en toe een interieur verandert in een woning. Erg kleurrijk, soms té, vind ik tegen de achtergrond van mijn eigen neutrale inrichting met witte muren. Maar altijd erg leuk om te zien hoe een ruimte totaal van sfeer wordt veranderd door zijn ingrepen. En erna vaak warmer oogt, moet ik toegeven.
Voor iemand die van werken met de handen houdt, zoals ikzelf, is de rubriek vakwerk altijd leuk. De laatste die ik zag ging over Ikat-doeken weven en ik dacht meteen: dat zou ik ook wel eens willen doen.
Egel als slakkeneter
Een sympathieke medewerker die altijd op een toegankelijke manier iets over tuinieren laat zien is tuinvrouw Anne Wieggers. Sinds zij liet zien dat egels slakken eten, wil ik ook een egel in mijn tuin. Het is namelijk zuur dat slakken elk voorjaar mijn hosta’s, Kaukasische vergeet-me-nietjes en in het najaar mijn dahlia’s opeten. Maar ik vraag me af of een egel zich wel thuis voelt en genoeg voedsel vindt in mijn kleine stadstuintje… Ik kan erg genieten als Anne bezig is in haar kleine kasje met het oppotten of stekken van plantjes.
Fijne en minder fijne recepten
Mijn grootste aandacht gaat altijd uit naar de recepten in Binnenstebuiten. Mijn favoriet is kok Ramon Brugman, van zijn recepten heb ik er al veel thuis gemaakt. Door Ramon ontdekte ik ook hoe gemakkelijk het is om flatbread te maken toen ik zijn recept shakshuka met flatbread uitprobeerde. Ook de iets exotischer recepten van Sharon de Miranda maakte ik al vaak. De talrijke watertjes die ze erbij presenteert, boeien me minder.
Mooi om naar te kijken vind ik de recepten van sterrenkok Leon Mazairac. Niet altijd goed na te maken maar voor een bijzonder etentje erg geschikt.
Waar ik helemaal niets mee heb zijn de, vooral veganistische, recepten van presentatrice Jetske van den Elsen die ineens ook kok blijkt te zijn. Sorry, maar voor een recept dat onlangs passeerde met oesterzwammen heb je onder andere palmsuiker, kimchi en gochujang nodig. Vaak dure producten die ik niet meteen in mijn keukenkast heb staan en die ik ook niet bij veel andere recepten zal gebruiken. Maar wellicht is er een specifieke doelgroep die deze recepten geweldig vindt zoals de havermelk-elite?
In 2027 niet meer doordeweeks uitgezonden
Met dat al is er iedere keer wel een onderwerp dat me boeit of een recept dat ik graag namaak. Het kijken naar BinnensteBuiten verrijkt me altijd. Jammer dat ervoor is gekozen om het programma doordeweeks in 2027 te laten verdwijnen.
Meer lezen
Openingsfoto: Het team van BinnensteBuiten. Foto: Stijn Ghijsen / KRO-NCRV
