Zonder dat je weer een nieuw ingewikkeld dieet moet volgen, legt Inge van der Wurff uit in haar boek Eet jezelf gelukkig. Waarom je goed voelen begint bij wat je eet hoe je met eten je stemming kunt beïnvloeden. Alsof ze je aan de keukentafel bijpraat, constateert Brigitte Leferink enthousiast.
Vergelijk je darmen met een moestuin
‘Alles in ons lichaam wordt beïnvloed door wat we eten en elk onderdeel van dat lichaam – inclusief ons brein – is gemaakt van de bouwstoffen die we via voeding binnenkrijgen,’ schrijft dr. Inge van der Wurff in het voorwoord van haar boek Eet jezelf gelukkig. In zeven hoofdstukken geeft Van der Wurff praktische informatie en tips voor gezonder eten. Daardoor voel je je ook lichamelijk en geestelijk beter.
Het eerste hoofdstuk, Buikgevoelens: de relatie tussen je darmflora en (on)geluksgevoelens legt uit wat bacteriën in je darmen doen. Hoe goede ontlasting eruit ziet (vorm van een worst, niet te hard en niet te zacht) en welke invloed voedingsvezels hebben. Ze vergelijkt je darmen met een moestuin, die heeft ook verzorging nodig. Hoewel moeilijke woorden zoals polyfenolen je om de oren vliegen, legt ze de betekenis goed uit en kun je de tekst daardoor volgen.
Tikkeltje deprimerend
Het tweede hoofdstuk gaat vooral in op slecht eten en hoe dat je mentale gezondheid saboteert. Nuttige informatie, maar wat deprimerend. Dan liever hoofdstuk 3 waarin uitgelegd wordt hoe gezonde voeding brandstof voor je brein is. Je mentale gezondheid wordt er juist door ondersteund. Lang leve het Mediterrane dieet, en het Nordic en het Japanse…
Voor mensen die regelmatig aan de lijn doen is hoofdstuk 4 een must: daarin lees je hoe aankomen, afvallen en je gewicht samenhangen met wat er in je brein gebeurt. Heel fijn dat ze benoemt dat je niet te hard voor jezelf en voor anderen moet zijn. Gewichtsstigma is óók een voorspeller van mentale gezondheid.
Begrip voor het worstelen met een gezonde leefstijl
De hoofdstukken 5 en 6 van Eet jezelf gelukkig gaan over wanneer en hoe vaak je moet eten en hoe je dagelijkse gedrag je mentale gezondheid ondersteunt. Natuurlijk krijgt heeft bewegen daarbij een belangrijke rol. Hoofdstuk 7 tenslotte toont veel begrip voor iedereen die worstelt met het vinden van een gezonde leefstijl: Waarom veranderen zo moeilijk is, maar zoveel oplevert.
Inge van der Wurff, studeerde Nutrition and Health aan Wageningen University en geeft les aan de Open Universiteit. Door haar schrijfstijl lijkt het alsof ze bij je aan de keukentafel zit en je heel rustig en uitgebreid uitlegt hoe het allemaal zit. Daarnaast zijn er praktische schema’s, antwoorden op vragen waarvan ze waarschijnlijk vermoedde dat die zouden opkomen als je haar tips leest. En als je sceptisch bent kun je nog veel meer lezen dankzij de uitgebreide lijst met bronvermelding.
Televisie uit en telefoons weg!
Wat mij betreft de leukste tip: ‘Eet en kook met anderen. Zorg voor een mooi gedekte tafel en geniet samen van de maaltijd en laat de televisie uit en leg telefoons weg.’ Daarmee alleen red je het natuurlijk niet. De overige tips zul je ook ter harte moeten nemen.
Meer lezen
Leefstijl houdt ons bezig! Marlies Mielekamp schreef eerder over de goede handvatten die dr. Tamara de Weijer gaf. Ze woonde zelfs haar Leefstijltoer bij. Brigitte Leferink vatte het plan om dagelijks een ommetje te maken. En ze deed de afgelopen jaren ook mee met IkPas.
Openingsfoto: Dr. Inge van der Wurff. Foto:©Dirk-Jan van Dijk
